Na ZŠ pod Svatou Horou proběhla v květnu netradiční bloková hodina španělštiny, která žákům přiblížila peruánskou kulturu prostřednictvím gastronomie. Výuka se tentokrát přesunula od učebnic přímo k vaření, společnému objevování nových chutí, vůní i tradic a nabídla dětem možnost zažít cizí jazyk v praxi.

Španělská hodina spojená s gastronomií se na škole konala potřetí. V předchozích letech se žáci seznamovali se španělskou a mexickou kuchyní, letos však program získal ještě autentičtější atmosféru díky návštěvě rodilého Peruánce. Ten žákům během společného vaření představoval tradiční peruánská jídla i způsob stolování v Peru. 

Žáci byli rozděleni do několika skupin a každá z nich měla za úkol připravit jeden tradiční pokrm nebo nápoj. Pracovali podle receptů a snažili se co nejvíce samostatně dojít k výslednému pokrmu. Host společně s učitelkou během práce obcházel jednotlivé skupiny, radil žákům s postupem, kontroloval správnou přípravu a ochutnával jednotlivé části jídel tak, aby vše odpovídalo tradiční peruánské chuti i vzhledu. 

Jedna skupina připravovala pokrm causa rellena, což je studený vrstvený pokrm z ochucených brambor plněný kuřecím masem a dalšími ingrediencemi typickými pro peruánskou kuchyni. Druhá skupina chystala chicha morada, osvěžující nápoj z fialové kukuřice, ovoce a koření, který děti zaujal svou výraznou barvou i netradiční chutí připomínající svařené víno. Velký úspěch slavily především alfajores – jemné sušenky slepované sladkým karamelem dulce de leche a obalené v kokosu a o osvěžení se postarala skupina připravující limonada de menta, domácí citronovo-limetkovou limonádu z čerstvé máty. 

Přestože měla každá skupina svůj vlastní úkol, žáci si během celé hodiny navzájem pomáhali a spolupracovali. Ve třídě panovala příjemná atmosféra a všichni se aktivně zapojili do přípravy pokrmů. Velký důraz byl kladen také na komunikaci v cizích jazycích. Během vaření žáci využívali především angličtinu a španělštinu, zatímco češtinu se snažili omezit na minimum. Praktickou formou si tak procvičili nejen slovní zásobu spojenou s vařením, ale také schopnost reagovat, spolupracovat a domluvit se v běžných situacích. 

Na závěr si všichni společně připravené speciality ochutnali, vzájemně je ohodnotili a sdíleli své dojmy z netradiční výuky. Mnozí ocenili možnost vyzkoušet si nové chutě, poznat jinou kulturu a zažít hodinu španělštiny trochu jinak než obvykle. Mezi žáky zároveň zaznívala otázka, jaká kuchyně bude na programu příště. Po španělských, mexických a letos peruánských specialitách se všichni těší, jakou další zemi a její chutě společně objeví v příštím roce. 

Gabriela Dvořáková
ZŠ pod Svatou Horou